8.1722.20 ΜΑΧΑΙΡΙ CHEF DICK AJAX 20CM

Το εργοστάσιο μαχαιριών Friedr. Dick ζωντανεύει ένα παλιό σχήμα λεπίδας: το μαχαίρι του σεφ Ajax από τη σειρά Red Spirit. Ο πολύ ιδιαίτερος σχεδιασμός του σχήματος της λεπίδας χρονολογείται από τη δεκαετία του 1930.

Το ασυνήθιστο σχήμα της λεπίδας θυμίζει διαχωριστή, ένα απαραίτητο εργαλείο για την επεξεργασία του κρέατος. Στη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα, ο Friedr. Dick έδωσε σε όλους τους διαχωριστές το όνομα των θεών και των ηρώων. Έτσι, ο «Αίαντας» οφείλει το όνομά του στον Έλληνα ήρωα του Τρωικού πολέμου.

Όποιος φέρει ένα τέτοιο όνομα πρέπει επίσης να ανταποκριθεί στις προσδοκίες που του έχουν τεθεί. Το μαχαίρι του σεφ "Ajax" κάνει αυτό που υπόσχεται. Με τη φαρδιά λεπίδα και την καμπύλη κοπτική άκρη, είναι ιδανικό για την επεξεργασία κρέατος και πουλερικών. Αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για τη ζύγιση βοτάνων και λαχανικών. Χάρη στην πρακτική τρύπα στη λεπίδα, το μαχαίρι μπορεί να κρεμαστεί χωρίς προβλήματα.

Το μαχαίρι του σεφ "Ajax" είναι ο τέλειος σύντροφος για όλους τους λάτρεις του μπάρμπεκιου και τους λάτρεις του κρέατος που δείχνουν χαρακτήρα και εκτιμούν κάτι ξεχωριστό.

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι (X55CrMo14) και σκληραίνει στους 56° Rockwell, για μεγάλη συγκράτηση άκρων. Οι λεπίδες αλέθονται πολύ λεπτά και η δοκιμασμένη με λέιζερ γεωμετρία κοπής με τη σκανδάλη στίλβωσης δίνει στο μαχαίρι την εξαιρετικά υψηλή αρχική του οξύτητα.

Το ferrule και το ακραίο κομμάτι είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι και συνδέουν μόνιμα τη λεπίδα με τη λαβή. Είναι κατασκευασμένο από αντιολισθητικό πολυαμίδιο και, χάρη στο συμμετρικό, στρογγυλό σχήμα του, επιτρέπει άνετη και αρμονική καθοδήγηση.

Χάρη στην τέλεια κατανομή βάρους και την υψηλή ισορροπία, το μαχαίρι του σεφ επιτρέπει την ξεκούραστη εργασία.

Προϊόν:

• Μήκος λεπίδας: 20 cm
• Συνολικό μήκος: 33,5 cm
• Λαβή: κόκκινο πλαστικό (πολυαμίδιο), με ferrule και τελικό κομμάτι από ανοξείδωτο ατσάλι
• Χάλυβας: ανοξείδωτος χάλυβας (X55CrMo14)
• Σκληρότητα: 56° HRC
• Φροντίδα:
• Χρησιμοποιείται μόνο για κοπή
• Μαξιλάρι κοπής από ξύλο ή πλαστικό
• Καθαρισμός στο χέρι
• Χρησιμοποιήστε προστασία λεπίδας για αποθήκευση ή αποθηκεύστε στο μπλοκ μαχαιριού ή στη μαγνητική ταινία